Purjolökens betydelse för den brittiska övärlden tar dock inte slut där. Purjolöken är även intimt sammanflätad med Wales mytologiska historia. Enligt en legend som nedtecknades av den engelske poeten Michael Drayton på 1600-talet förknippas purjolöken med Wales skyddshelgon, St. David, som under ett fälttåg mot de hatade saxarna skall ha beordrat sina soldater att bära purjolök på sina hjälmar för att särskilja dem från fienden. Andra källor hävdar att det var kung Cadwaladr som gav denna order under (det misslyckade) fälttåget mot saxarna i Somerset år 658. Oavsett vem som tog purjolöken som härtecken har den sedan historisk tid varit en nationalsymbol för Wales och bärs med stolthet på St. Davids day. Om du skulle stöta på någon som rasar genom stan den 1 mars med purjolök på huvudet framstötandes...
Mae hen wlad fy nhadau yn annwyl i mi,
Gwlad beirdd a chantorion, enwogion o fri;
Ei gwrol ryfelwyr, gwladgarwyr tra mâd,
Tros ryddid gollasant eu gwaed!
...så är det inte någon rymling från rättspsyket utan en walesare som firar sin nationaldag.
Skänk en tanke åt de män som utgjöt sitt blod under purjolöken...